CE MÂNCĂM CA SĂ NE HRĂNIM? Prevenție si terapie prin dietă in BOLILE CARDIOVASCULARE și în DIABETUL ZAHARAT

... Spre deosebire de celelalte specii, omul și-a pierdut instinctul de a se HRĂNI CORECT, sănătos, în decursul evoluției sale socio-culturale. De aceea, pentru a PREVENI bolile și a dobândi o sănătate durabilă – sustenabilă, omul, ca individ, dar și urmașii lui, paradoxal, trebuie să învețe să-și aleagă alimentele, să învețe să le prepare, într-un cuvânt să RE – ÎNVEȚE SĂ MĂNÂNCE!

 ... Se pare că, în procesul evolutiv al speciei umane, centrul de greutate s-a mutat în sfera psiho-mentalului, acționând, la nivel individual, după modelul „reușește cine știe, scapă cine înțelege, reușește cine poate face conexiuni ascunse pentru aflarea adevărului, care îi va ghida evoluția socio-biologică!”. Specia noastră nu va putea să-și supraviețuiască sieși, decât dacă va înțelege că singura soluție este armonizarea ei cu natura, prin cunoașterea cât mai profundă a legilor naturale care o guvernează atât pe aceasta, cât și pe ființa din noi înșine. Acest adevăr a fost exprimat extrem de plastic acum aproape un secol de către Constantin Noica, cel care afirma că „cea mai arogantă idee a omului este aceea că poate ajuta NATURA!”

   ... Astfel, astăzi s-a ajuns la PARADOXUL „MÂNCĂM FĂRĂ SĂ NE HRĂNIM!”, ceea ce echivalează cu apariția carențelor nutriționale subclinice cronice, de tip epidemic, de care suferă mai mult de jumătate din cetățenii Uniunii Europene.
    Pe fondul acestor carențe evoluează, tot epidemic, bolile cronice ale civilizației moderne.

                           Prof. Dr. H. C. Gheorghe MENCINICOPSCHI

RECENZII