Matache Măcelarul. Rețete cu dichis de altădată

Preț: 17,97 lei
Disponibilitate: în stoc la furnizor
Autor: Dan-Silviu Boerescu
ISBN: 978-606-8782-75-1
Editura: Integral
Anul publicării: 2017
Ediția: paperback
Pagini: 168
Format: 13/20
Categoria: Cărți
DESCRIERE
Pe la 1880, Matache tranșa porcii pe butucii din fața măcelariei sale pentru a demonstra trecătorilor că folosește numai carne proaspătă pentru preparatele sale. Iată cum putem reînvia astăzi aromele și obiceiurile culinare de demult, pornind de la trecerea în revistă a inventarului de bucătărie și ajungând la recompunerea în farfurie a deliciilor din trecut, utilizând numai ingredientele de azi!














RECENZII